Пейте чай с имбирём

Сегодня Людмила Архипова, хозяйка магазина «Фрукты-овощи», рассказывает о пользе имбиря и делится рецептом приготовления полезного чая с ним.

– Это многолетнее травянистое растение произрастает на западе Индии и в Юго-Восточной Азии. Полезные свойства имбиря известны в медицинской практике с давних времен.

Чем полезен?

Имбирь считают удивительным растением, обладающим свойствами противоядия.

Он используется в качестве пряности, в свежем виде он очень ароматный, имеет острый вкус. Подобно чесноку, его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение. Известно, что имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие.

Основные лечебные качества имбиря:

• помогает пищеварению;
• укрепляет иммунную систему;
• при артритахснимает боль;
• помогает потоотделению;
• уменьшает боль при болезнях желудка и кишечника, таких, как отравление и т. п.;
• предотвращает развитие раковых заболеваний прямой и ободочной кишки;
• снимает спазмы и служит ветрогонным средством, т.е помогает выходу газов;
• помогает при тошноте, например, при токсикозе или морской болезни и т. п., а также снижает болезненность менструаций у женщин;
• способствует выведению желчи и помогает образованию желудочного сока.

Словом, корень имбиря – очень полезный продукт, который показан при множестве заболеваний. И чай из него получается такой же витаминный и бодрящий.  Существует множество рецептов вкусных и полезных напитков с имбирем. Каждый из них отличается технологией создания и имеет свои особенности.

Классический напиток

Для приготовления классического имбирного напитка нам понадобится:

• корень имбиря;
• лимон;
• мята;
• мёд;
• чёрный перец.

На литр воды рекомендуется натереть на мелкой тёрке 3 столовых ложки корня имбиря, залить минут на 15. Добавить мёд по вкусу, сок и мелко порезанные остатки мякоти лимона, мяту. Перед подачей на стол в напиток добавляется мёд по вкусу и немного чёрного перца. Чай обязательно пить горячим.

Такой напиток обеспечит хороший аппетит, уменьшит головные боли, поможет нормализовать работу пищеварительной системы и позволит привести в норму вес,  повысит иммунитет.

  Холодный чай

Для приготовления холодного имбирного чая нужны всё те же ингредиенты, что и для классического рецепта. Но технология несколько другая:

1. Корень имбиря очищаем и натираем на крупной тёрке.
2. Добавляем чёрный листовой чай.
3. С лимона готовим цедру и добавляем её в ёмкость.
4. Сок с лимона выжимаем и пока отставляем отдельно.
5. Туда же бросаем мяту. Можно по вкусу использовать пряности в виде гвоздики и кардамона.
6. Всё это нужно заварить и настоять под крышкой 15 минут.
7. Жидкость процеживаем. Доливаем лимонный сок.
8. Охлаждаем напиток в холодильнике.
9. Перед подачей в стакан можно бросить несколько кубиков льда и сверху украсить веточкой свежей мяты. Получится не хуже, чем в ресторане.

Чай с имбирем оказывает положительное влияние на организм человека. Его можно пить при простуде и при  желании похудеть. Главное –правильно приготовить напиток и не забыть о противопоказаниях. Минимум ресурсов, затрат времени и максимум пользы. Чего можно только желать?

Добро пожаловать в павильон «Фрукты-овощи» по адресу:

ул.20-летия Победы, 79 !